Ikaalisten Luomu - Ikaalisten Luomu

Makunsa kullakin, meillä täydellisin

Vuonna 2000 perustettu Ikaalisten Luomu Oy toimii Ikaalisissa tarjoten puhtaan luomuvaihtoehdon kuluttajien ruokapöytään ympäri Suomen. Tuotamme Ikaalisissa 2,1 hehtaarin kokoisissa kasvihuoneissamme vuosittain yhteensä 1,5 miljoonaa kiloa tomaatteja sekä 4 miljoonaa ruukkua erilaisia salaatteja ja yrttejä. Tunnistat luomutomaattimme, salaattimme, herneenversomme sekä tillimme paitsi Ikaalisten Luomun myös Pirkan tuotemerkeistä.

Aidosti puhtaan, terveellisen ja hyvän makuisen ruoan tuottaminen luontoa kunnioittaen on meille kunnia-asia. Olemmekin erittäin ylpeitä rohkeudestamme ja intohimostamme, millä olemme saavuttaneet ekologiset toimintatavat ja yksityiskohtaisen laadunvalvonnan. Sitoutunut henkilökuntamme huolehtii jokaisen tuotantovaiheen huolellisesta toteutumisesta. Tutkimme jatkuvasti, miten voisimme tehdä asiat vielä paremmin ja olemme aina valmiita kokeilemaan uutta.

Historiikki: satoa sukupolvelta toiselle

Ikaalisten Luomun toimitusjohtaja Ari Kulmasen startti yrittäjyyteen lähti versoamaan jo yläasteikäisenä, kun hän lähetti työhakemuksen paikalliselle kasvihuoneyrittäjälle. Ari pääsi kesätöihin Honkatarhoille ja ahkera nuori mies sai jatkaa tarhoilla kesän jälkeenkin. Yhtäkkiä koulun välivuosi venähtikin kahdeksaksi vuodeksi. Ari oppi viljelyn salat, laitosmiehen roolin ja yrityksen pyörittämisen vastuun.

Vuosituhannen vaihteessa Ari kuuli, että Ikaalisiin oltiin perustamassa uutta kasvihuonetta. Mies tarttui tuumasta toimeen ja vakuutti kasvihuoneen perustaja Tauno Burmoin. Ari lähti yritykseen mukaan 10 prosentin omistusosuudella. Ikaalisten Luomun toiminta starttasi vuonna 2000 noin 10 000 neliömetrin pinta-alalla.

Neljä vuotta myöhemmin tapahtui sukupolvenvaihdos, jonka yhteydessä Ari osti enemmistön ja siirtyi Ikaalisten Luomun toimitusjohtajaksi. Hän lähti rohkeasti viemään näkemyksiään eteenpäin. Vuosien saatossa niin tuotantotilojen laajennuksiin, uuteen teknologiaan kuin energiatehokkuuteenkin on panostettu merkittävästi. Esimerkiksi vuonna 2011 tuotanto laajeni sen ostettua KKK-Vihannes Oy:n, jossa Onnelliset-tuotemerkin alla tomaatit ovat kypsyneet jo vuodesta 1996. Ari vannoo asiakkaiden kuuntelun ja ahkeran työnteon nimeen – niillä pääsee jo pitkälle. Tänä päivänä Ikaalisten Luomu työllistää noin 50 henkilöä tuottaen monipuolista luomusatoa ympärivuotisesti.

VILJELYMENETELMÄ

Luomuviljely on yhdistelmä huolenpitoa ja biologiaa

Luonnonmukaisessa tuotannossa yhdistyy puhtaus, turvallisuus ja ympäristön kunnioittaminen. Kaikki tuotteemme kasvavat täysin kierrätettävissä luonnonmukaisissa kasvualustoissa. Kasvikset saavat mehevän makunsa ja kauniin värinsä ravinteikkaasta kasvualustasta, raikkaasta vedestä ja hellästä huolenpidosta. Kaikki tuotteemme kasvavat ilman keinotekoisia lisäaineita ja herkullisesta sadosta saadaan nauttia ympäri vuoden. Luonnonmukainen viljely on pieniä tekoja, joilla on suuri vaikutus niin maun kuin ekologisuudenkin kannalta.

Meillä luomu näkyy kasvun monessa eri vaiheessa – esimerkiksi tomaattikasvien kukintojen pölyttäminen tapahtuu aidoilla kimalaisilla. Hyödynnämme erityisiä, täysin kierrätettäviä luonnonmukaisia kasvualustoja ja kasvihuoneen tuholaistorjunta toimii biologisin menetelmin torjuntaeliöitä käyttäen. Samoin käyttämämme lannoitteet ovat täysin luonnonmukaisia ja kasviperäisiä, kasteluvetemme on tutkittua ja puhdasta sekä kaikki käyttämämme sähkö on vesivoimalla tuotettua.

Lisäksi olemme valinneet energianlähteeksi ympäristöystävällisen maakaasun ja puuhakkeen sekä läheisen tuotantolaitoksen prosessissa syntyvän lämmön. Hyödynnämme maakaasun poltossa syntyvän hiilidioksidin tuotantoprosessissa ja näin ollen ilmakehään pääsee vain vesihöyryä. Talvisin käytämme kasvatuksessa apuna koskivoimalla tuotettua valoenergiaa.

Käytössämme on alan uusin tekniikka, jolla varmistetaan mahdollisimman ekologiset toimintatavat ja tuotteiden erinomainen laatu. Automaattiset kasvatuslinjat hoitavat kaiken aina ruukutuksesta valmiiseen tuotteeseen saakka. VIljelyammattilaisemme vastaavat tuotteiden laadunvalvonnasta ja pakkaamisesta.

Biojätteestä energiaa uuteen kasvuun!

Kurkkaa oheisesta videosta, kuinka Hongon koulun oppilaat kävivät tutustumassa lähialueen ekologisuuteen. Oikein kierrätettynä biojätteestä saadaan tuotettua mm. lannoitevalmisteita, sähköä ja lämpöä uusien kasvisten kasvattamiseen. Meillä Ikaalisten Luomulla hyödynnetään kasvihuoneilla energianlähteenä ympäristöystävällistä maakaasua ja puuhaketta sekä läheisen tuotantolaitoksen prosessissa syntyvää lämpöä. Tee kanssamme hyvää ja kierrätä biojätteesi.

Pakkauksista

Paperilaminaatti yhdistää paperin ja muovin parhaat puolet

Pakkaamme pikkukurkkumme paperilaminaattipakkaukseen, joka sisältää 33 % vähemmän muovia kuin perinteinen muovipakkaus. Paperilaminaatissa on ohut antifog-kalvo, joka turvaa tuotteen säilymisen. Se säästää luonnonvaroja, pienentää tuotteen hiilijalanjälkeä ja säilyttää tuoreen viherherkun ensiluokkaisena tarjolle asti.

Paperilaminaatti lajitellaan kartongin joukossa.

Tomaattipakkauksemme valmistetaan kierrätetystä muovista

100 % kierrätettävää muovia

Tunnistat kierrätettävän pakkauksen kolmiomerkinnästä. Kolmio tarkoittaa, että muovi on kierrätyskelpoista ja se tulee kierrättää muovinkeräyksessä.

Muovi on arvokas ja hyödyllinen raaka-aine. On tärkeää, että mahdollisimman suuri osa muovipakkauksista käytetään uudelleen muovin raaka-aineena. Käytämme pakkauksissamme vain kierrätettävää muovia.

100 % kierrätettyä muovia

Tomaattipakkauksemme ovat 100 % kierrätettyä muovia. Tämä tarkoittaa, että pakkauksiemme valmistuksessa ei käytetä neitseellisiä valmistusaineita, vaan pelkästään kierrätettyä muovia. Luonto kiittää!

Kolmion sisällä oleva numero tarkoittaa muovin tyyppiä. Numero 1 tarkoittaa PET- eli polyetyleenitereftalaattimuovia, joka on yleinen ja turvallinen elintarvikepakkauksissa käytettävä muovi.

PET-muovia käytetään esimerkiksi juomapulloihin ja vihannesten, öljyjen ja nestemäisten elintarvikkeiden pakkauksiin. Lyhennettä edeltävä kirjain antaa lisätietoa muovin valmistusmateriaalista. APET tarkoittaa uutta PET-muovia, RPET kierrätettyä eli käytetystä muovista valmistettua muovia. Käytämme rasiapakkauksissamme vain RPET-muovia.

Muovi soveltuu hyvin kierrätettäväksi

Muovien kierrätyksessä muovit kerätään, käsitellään sopivaan muotoon ja uusiokäytetään taas uusien tuotteiden materiaalina. Muovi soveltuu hyvin kierrätettäväksi eikä sen prosessointi uudelleen vaadi paljon energiaa.

100 % RPET-muovista valmistettujen rasioiden tuotantoprosessin hiilijalanjälki on 71 % pienempi kuin uudesta PET-materiaalista valmistettujen rasioiden tuotantoprosessin hiilijalanjälki. RPET-rasioiden valmistusprosessissa käytetään 84 % vähemmän energiaa kuin uudesta PET-materiaalista valmistettaessa.

lue lisää!

RINKI huolehtii muovipakkausten kierrätyksestä

Olemme mukana Suomen Pakkauskierrätys RINKI Oy:ssä. RINKI vastaa valtakunnallisen kuluttajapakkausten kierrätyksen järjestämisestä. Maksamme jokaisesta myydystä kuluttajapakkauksesta kierrätysmaksun, jolla katetaan pakkausten kierrätyksen ekopisteverkoston ylläpitoa.

Sinäkin voit vaikuttaa! Jätä käytetyt muovipakkaukset kierrätyspisteeseen tai hyötykäyttöasemalle. Tällöin muovi päätyy uudelleen käytettäväksi.

Vähemmän nitraattia, enemmän makua

Nitraatin on todettu olevan elimistölle haitallista ja esimerkiksi kyky hapen käyttämiseen voi sen johdosta heikentyä. Nitraatti muuttuu elimistössä nitriitiksi ja syöpävaarallisiksi nitrosoamiineiksi, minkä vuoksi lehtivihanneksille on määrätty nitraattipitoisuuden raja-arvot. Ikaalisten Luomun salaatit ovat selkeästi näitä raja-arvoja puhtaampia ja teemme jatkuvasti töitä vähentääksemme jo ennestään erittäin alhaisia nitraattipitoisuuksiamme entisestään.

Mittaamme tuotteidemme nitraattipitoisuudet säännöllisesti. Tutustu taulukkoon nitraattipitoisuuksistamme täällä.

NITRAATTIPITOISUUS mg/kg

Näytteenotto pvm	Ikaalisten Luomun Luomusalaatti	Tavanomaisesti tuotettu suomalainen salaatti	Sallittu raja-arvo
9.3.2012	170	3400	5000*
8.8.2012	140	-	4000**
7.1.2013	110	-	5000*
10.12.2013	240	3300	5000*
28.3.2014	110	3200	5000*
21.5.2015	61	1800	4000*
28.1.2016	36	3400	5000*
12.1.2017	110	3300	5000*
13.9.2017	97	2500	5000*
10.8.2021	130	3800	4000*
22.6.2022	660	2900	4000*

Näytteenotto pvm	Ikaalisten Luomun Luomu Jääsalaatti	Tavanomaisesti tuotettu suomalainen jääsalaatti	Sallittu raja-arvo
28.7.2011	182	4440	4000**
10.12.2013	300	3900	5000*
28.3.2014	330	4900	5000*
21.5.2015	51	3600	4000*
28.1.2016	620	4300	5000*
12.1.2017	220	3900	5000*
13.9.2017	150	5000	5000*
10.8.2021	170	3200	4000*
3.3.2022	540	4200	5000*
22.6.2022	650	4400	4000*

Näytteenotto pvm	Ikaalisten Luomun Luomu Tammenlehtisalaatti	Tavanomaisesti tuotettu suomalainen tammenlehtisalaatti	Sallittu raja-arvo
28.3.2014	270	2500	5000*
28.1.2016	70	3700	5000*
13.9.2017	55	2900	5000*
10.8.2021	alle 25	3200	4000*
3.3.2022	250	2200	5000*
22.6.2022	350		4000*

Näytteenotto pvm	Ikaalisten Luomun Luomu Tilli	Tavanomaisesti tuotettu suomalainen tilli	Sallittu raja-arvo
28.1.2016	100	2400	Ei määritelty
12.1.2017	230	4200	Ei määritelty
13.9.2017	460	3700	Ei määritelty
10.8.2021	330	4600	Ei määritelty
3.3.2022	1000	3500	Ei määritelty
22.6.2022	1800	2500	Ei määritelty

Näytteenotto pvm	Ikaalisten Luomun Luomu lehtipersilja	Tavanomaisesti tuotettu lehtipersilja	Sallittu raja-arvo
13.9.2017	110	4100	Ei määritelty
10.8.2021	320	3900	Ei määritelty
3.3.2022	2100	5400	Ei määritelty
22.6.2022	1800		Ei määritelty

Näytteenotto pvm	Ikaalisten Luomun Luomu korianteri	Tavanomaisesti tuotettu korianteri	Sallittu raja-arvo
10.8.2021	700	4900	Ei määritelty
3.3.2022	2200	5500	Ei määritelty

Näytteenotto pvm	Ikaalisten Luomun Luomu ruohosipuli	Tavanomaisesti tuotettu ruohosipuli	Sallittu raja-arvo
10.8.2021	680	4000	Ei määritelty
3.3.2022	780	4500	Ei määritelty

Näytteenotto pvm	Ikaalisten Luomun Luomu basilika	Tavanomaisesti tuotettu basilika	Sallittu raja-arvo
7.9.2021	1100	4100	Ei määritelty
3.3.2022	1600	5200	Ei määritelty

Näytteenotto pvm	Ikaalisten Luomun Luomu minttu	Tavanomaisesti tuotettu minttu	Sallittu raja-arvo
10.8.2021	2800	5400	Ei määritelty
3.3.2022	3100	6500	Ei määritelty
22.6.2022	1000	3700	Ei määritelty

Näytteenotto pvm	Ikaalisten Luomun Luomu herneenverso	Tavanomaisesti tuotettu herneenverso	Sallittu raja-arvo
10.8.2021	97	2100	Ei määritelty
3.3.2022	310	2200	Ei määritelty
22.6.2022	30		Ei määritelty

Näytteenotto pvm	Ikaalisten Luomun Luomu romaco	Tavanomaisesti tuotettu vastaava salaatti	Sallittu raja-arvo
10.8.2021	alle 25	3400	Ei määritelty
22.6.2022	110	2800	Ei määritelty

Laatuluomua 20 vuoden kokemuksella – ilman muuta