Ruohosipuli

Ruohosipuli eli ruoholaukka on maultaan kirpeän sipulinen, pehmeänmakuinen ja makean aromikas. Se on mainio C-vitamiinin, raudan ja karoteenin lähde. Ruohosipulin raikas ja mieto maku sopii erinomaisesti muna- ja juustoruokiin, peruna- ja kasvisruokiin, kala- ja äyriäisruokiin, salaatteihin, voileivän päälle sekä sillin seuralaiseksi. Se lisätään vasta ruoanlaiton viimeisessä vaiheessa tai valmiiseen ruokaan koristeeksi.

Suositus säilytykselle: Ruohosipuli viihtyy parhaiten jääkaapissa, omassa suojapussissaan ja pystyasennossa.